Acetiltaurīns CAS Nr.: 19213-70-8
Produkta parametri
| Produkta nosaukums | Acetiltaurīns |
| Cits vārds | N-acetiltaurīns；2-acetamidoetānsulfonskābe |
| CAS Nr. | 19213-70-8 |
| Molekulārā formula | C₄H₉NO₄S |
| Molekulmasa | 167,18 |
| Tīrība | 98% |
| Izskats | Balts vai gandrīz balts pulveris |
| Iepakošana | 1 kg/maiss; 25 kg/bungas |
| Pieteikums | nuzturaspapildināšana |
Produkta ieviešana
Acetiltaurīns ir acetilēts taurīna atvasinājums, kura molekulārajā struktūrā ir gan sulfonskābes, gan amīda grupas, un tam piemīt unikālas cviterjonu īpašības. Šim savienojumam piemīt lieliska virsmas aktivitāte, un tas ir ideāls modeļa molekulas veids aminoskābju atvasinājumu fizikāli ķīmisko īpašību izpētei.
Funkcija
Uzrāda izcilu termisko stabilitāti un stabilas ķīmiskās īpašības.
Pieteikumi
Acetiltaurīns ir daudzfunkcionāla pārtikas piedeva, ko galvenokārt izmanto enerģijas dzērienos, sporta uztura produktos un funkcionālajos pārtikas produktos. Tas palīdz aizkavēt tauku oksidēšanos, lai uzlabotu pārtikas stabilitāti, vienlaikus demonstrējot antioksidanta īpašības, kas aizsargā pārtikas sastāvdaļas no brīvo radikāļu bojājumiem. Turklāt tas regulē šūnu osmotisko spiedienu, lai uzturētu hidratācijas līdzsvaru un uzlabotu pārtikas tekstūru un kvalitāti. Šis savienojums ir īpaši piemērots pievienošanai dzērieniem, piena produktiem un veselīgām uzkodām, kalpojot diviem mērķiem – uztura bagātināšanai un funkcionālai uzlabošanai.
