Ketoze ir vielmaiņas stāvoklis, kurā organisms enerģijas iegūšanai sadedzina uzkrātos taukus, un mūsdienās tā kļūst arvien populārāka. Cilvēki izmanto dažādas metodes, lai sasniegtu un uzturētu šo stāvokli, tostarp ievēro ketogēno diētu, gavēni un lieto uztura bagātinātājus. No šiem uztura bagātinātājiem divas populāras izvēles ir ketonu esteri un ketonu sāļi. Uzzināsim vairāk par ketonu esteriem un to, kā tie atšķiras no ketonu sāļiem, vai ne?
Lai uzzinātu, kas ir ketonu esteri, vispirms mums ir jāizdomā, kas ir ketoni. Ketoni parasti ir degvielas saišķis, ko mūsu organisms ražo, sadedzinot taukus, tātad, kas ir ketonu esteri? Ketonu esteri ir eksogēni ketonu ķermeņi, kas veicina ketozi organismā. Kad organisms atrodas ketozes stāvoklī, aknas sadala taukus enerģiju bagātos ketonu ķermeņos, kas pēc tam caur asinsriti apgādā šūnas ar enerģiju. Mūsu uzturā mūsu šūnas parasti izmanto glikozi enerģijas iegūšanai, un glikoze ir arī organisma galvenais degvielas avots, bet, ja glikozes nav, organisms ražo ketonus procesā, ko sauc par ketoģenēzi. Ketonu ķermeņi ir efektīvāks enerģijas avots nekā glikoze, un ir pierādīts, ka tiem ir vairāki ieguvumi veselībai.
Eksogēnie ketonvielu ķermeņi sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: ketonvielu esteriem un ketonvielu sāļiem. Ketonvielu esteri, kas pazīstami arī kā ketonvielu monoesteri, ir savienojumi, kas galvenokārt palielina ketonvielu daudzumu asinīs. Tas ir eksogēns ketons, kas rodas, pievienojot ketonvielu ķermeņam spirta molekulu. Šis process padara tos ļoti biopieejamus, kas nozīmē, ka tie viegli uzsūcas un ātri paaugstina ketonvielu līmeni asinīs. Ketonvielu sāļi parasti ir pulveris, kas satur BHB, kas saistīts ar minerālsāļiem (parasti nātriju, kāliju vai kalciju) vai aminoskābēm (piemēram, lizīnu vai arginīnu), visizplatītākais ketonvielu sāls ir β-hidroksibutirāts (BHB), kas saistīts ar nātriju, bet ir pieejami arī citi kālija un magnija sāļi. Ketonvielu sāļi var palielināt BHB izoformas l-β-hidroksibutirāta (l-BHB) līmeni asinīs.
Tā kā ketonu esteri un ketonu sāļi ir eksogēni ketoni, tas nozīmē, ka tie tiek ražoti in vitro. Tie var paaugstināt ketonu līmeni asinīs, nodrošināt enerģiju un uzlabot kognitīvās funkcijas. Tie var arī palīdzēt ātrāk nonākt ketotiskā stāvoklī un to uzturēt ilgāku laiku. Runājot par ketonu līmeni asinīs, ketonu esteri ir BHB šķidrumi bez sāls bez jebkādām papildu sastāvdaļām. Tie nav saistīti ar minerālvielām, piemēram, BHB sāļiem, bet gan ar ketonu prekursoriem (piemēram, butāndiolu vai glicerīnu) caur estera saitēm, un ketonu esteri var uzlabot d-β-. Hidroksisviestskābes BHB apakštipa (d-BHB) līmeni asinīs ketonu esteri ietekmē ātrāk un būtiskāk, salīdzinot ar ketonu sāļiem.
1. Uzlabota sportiskā veiktspēja
Viena no būtiskākajām ketonu esteru priekšrocībām ir to spēja uzlabot sportisko sniegumu. Tas ir tāpēc, ka ketoni ir efektīvāks enerģijas avots salīdzinājumā ar glikozi, kas ir organisma primārais enerģijas avots. Augstas intensitātes vingrinājumu laikā organisms enerģijas ražošanai izmanto glikozi, taču ierobežotais organisma glikozes krājums ātri izsīkst, izraisot nogurumu un samazinātu sniegumu. Ketonu esteri nodrošina gatavu enerģijas avotu, atvieglojot sportistiem savu spēju robežu sasniegšanu, neizjūtot nogurumu, kas rodas, paļaujoties tikai uz glikozi.
2. Uzlabo smadzeņu darbību
Vēl viena pārsteidzoša ketonu esteru priekšrocība ir to spēja uzlabot smadzeņu darbību. Smadzenes ir ļoti energoietilpīgs orgāns, kam optimālai darbībai nepieciešama pastāvīga glikozes piegāde. Tomēr ketoni ir arī spēcīgs enerģijas avots smadzenēm, un pētījumi liecina, ka tad, kad smadzenes darbina ketoni, tās var darboties efektīvāk nekā tad, ja tās paļaujas tikai uz glikozi. Tāpēc ir pierādīts, ka ketonu esteri uzlabo kognitīvās funkcijas, atmiņu un uzmanību, padarot tos par pievilcīgu iespēju tiem, kas vēlas uzlabot smadzeņu darbību.
3. Veicina svara zudumu
Visbeidzot, ketonu esteri arī palīdz svara zudumā. Kad organisms atrodas ketozes stāvoklī (t. i., kad to darbina ketoni), tas enerģijas iegūšanai sadedzina taukus efektīvāk nekā glikozi. Tas nozīmē, ka organisms, visticamāk, sadedzinās uzkrātās tauku šūnas kā degvielu, kas noved pie svara zuduma. Turklāt ketoni var palīdzēt samazināt apetīti, atvieglojot cilvēkiem kaloriju ziņā ierobežotas diētas ievērošanu un efektīvāku svara zaudēšanu.
● Lai zinātu, vai ketonu esteri var palīdzēt zaudēt svaru, mums vispirms ir jāsaprot, kas ir ketonu esteri. Ketonu esteri ir sintētiski savienojumi, kas satur ketonus, kurus cilvēka organisms viegli absorbē, padarot tos par efektīvāku degvielas avotu. Kad atrodamies ketotiskā stāvoklī, ketoni ir mūsu organisma ražotais enerģijas avots. Šis process notiek, kad glikozes līmenis asinīs ir zems, un organisms sāk sadalīt uzkrātos taukus, lai ražotu ketonus enerģijas nodrošināšanai.
● Pētnieki ir pierādījuši, ka sportisti, kuri lieto ketonu esterus kā uztura bagātinātājus, uzlabo izturību augstas intensitātes treniņu laikā. Nesen veikts pētījums atklāja, ka ketonu esteri var uzlabot elites riteņbraucēju sniegumu par aptuveni 2%. Bet vai tas nozīmē zaudēt svaru vienkāršiem cilvēkiem? Atbilde ir — varbūt. Pētījumi liecina, ka ketonu esteri var nomākt apetīti, kā rezultātā samazinās kaloriju patēriņš un iespējama svara zudums. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai šī ietekme ir pietiekama, lai ietekmētu kopējo svara zaudēšanas efektu.
●Turklāt ketonu esteri var arī palielināt hormona, ko sauc par leptīnu, ražošanu. Leptīnam ir izšķiroša loma apetītes, vielmaiņas un enerģijas patēriņa regulēšanā. Augstāks leptīna līmenis organismā var samazināt apetīti un palīdzēt samazināt kopējo pārtikas uzņemšanu.
● Papildus apetītes nomākšanai ketonu esteru lietošana var arī palielināt enerģijas līmeni un vielmaiņas ātrumu. Tas novedīs pie lielāka kaloriju patēriņa un efektīvākas uzkrāto tauku izmantošanas enerģijas iegūšanai. Apvienojumā ar spēju nomākt apetīti tas var palīdzēt radīt nepieciešamo kaloriju deficītu svara zaudēšanai.
●Tomēr jāatceras, ka ketonu esteri nav svara zaudēšanas panaceja. Veselīgs uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes joprojām ir visefektīvākie veidi, kā zaudēt svaru. Ketonu esterus var lietot tikai kā uztura bagātinātāju, nevis kā vienīgo veidu, kā zaudēt svaru.
●Rezumējot, ketonu esteriem varētu būt zināms potenciāls ieguvums svara zaudēšanai, taču to efektivitāte joprojām ir jāturpina pētīt. Tie var palīdzēt nomākt apetīti, radīt nepietiekamu kaloriju daudzumu un palielināt enerģijas līmeni, taču tie jālieto piesardzīgi un ne kā vienīgais veids, kā zaudēt svaru. Veselīgs uzturs, regulāras fiziskās aktivitātes un sabalansēts dzīvesveids joprojām ir visefektīvākie veidi, kā sasniegt un uzturēt veselīgu svaru.
Ketonesteris ir pieejams šķidrā veidā un to var lietot iekšķīgi. Tomēr, lietojot ketonesteri, ir svarīgi ievērot profesionāla ieteikuma dozēšanas norādījumus. Parasti ieteicams sākt ar nelielu devu un pakāpeniski palielināt devu, līdz tiek sasniegts vēlamais efekts.
Svarīgi arī atzīmēt, ka ketonu esteri jālieto kombinācijā ar ketogēnu diētu, lai sasniegtu optimālus rezultātus. Ketogēna diēta ir diēta ar augstu tauku saturu, mērenu olbaltumvielu saturu un zemu ogļhidrātu saturu, kas noved organismu ketozes stāvoklī.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 9. jūnijs
