Ķermenim ir dažādi degvielas avoti, ko tas var izmantot, katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi.
Piemēram, cukurs bieži vien ir mūsu galvenais enerģijas avots — nevis tāpēc, ka tas ir visefektīvākais, bet gan tāpēc, ka to var ātri izmantot katra ķermeņa šūna. Diemžēl, sadedzinot cukuru, mēs upurējam efektivitāti ātruma vārdā, kas var izraisīt potenciāli kaitīgu molekulu, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, veidošanos.
Turpretī, kad ogļhidrātu uzņemšana ir ierobežota, mēs sākam izmantot efektīvākus degvielas avotus, kas nodrošina mūs ar vairāk enerģijas (lēnāk), neradot tik daudz vielmaiņas atkritumu. Varētu teikt, ka visefektīvākais enerģijas avots, ko mūsu organisms var izmantot, ir ketoni. Lai gan BHB tehniski nav ketonu ķermeņi, tie ietekmē organismu tāpat kā ketonu ķermeņi, tāpēc turpmāk mēs to klasificēsim kā vienu no tiem.
No diviem ketonvielām, ko mēs izmantojam kā degvielu (acetoacetātu un BHB), BHB nodrošina mums visvairāk enerģijas, vienlaikus daudzējādā ziņā dodot labumu mūsu ķermenim.
Ketoze ir stāvoklis, kurā organismā uzkrājas ketoni. Ir trīs veidu ketonvielas:
●cetāts: gaistošs ketonvielu ķermenis;
●Acetoacetāts: Šis ketonvielu daudzums asinīs veido aptuveni 20 % no ketonvielu daudzuma. BHB tiek veidots no acetoacetāta, ko organisms nevar ražot nekādā citā veidā. Ir svarīgi atzīmēt, ka acetoacetāts ir mazāk stabils nekā BHB, tāpēc tas var spontāni pārvērsties par acetonu, pirms notiek acetoacetāta reakcija ar BHB.
●Beta-hidroksibutirāts (BHB): Šis ir visizplatītākais ketonvielu daudzums organismā, kas parasti veido ~78% no asinīs esošajiem ketonvielām.
Gan BHB, gan acetons ir iegūti no acetoacetāta, tomēr BHB ir galvenais ketons, ko izmanto enerģijas iegūšanai, jo tas ir ļoti stabils un bagātīgs, savukārt acetons tiek zaudēts elpojot un svīstot.
Šīs ketonvielas galvenokārt ražo aknas no taukiem, un tās organismā uzkrājas vairākos stāvokļos. Visizplatītākais un visilgāk pētītais stāvoklis ir badošanās. Ja jūs gavējat 24 stundas, jūsu ķermenis sāks paļauties uz taukiem no taukaudiem. Šie tauki aknās tiks pārvērsti par ketonvielām.
Gavēņa laikā BHB, tāpat kā glikoze vai tauki, kļūst par jūsu ķermeņa primāro enerģijas veidu. Divi galvenie orgāni — smadzenes un sirds — labprāt paļaujas uz šo BHB enerģijas veidu.
BHB izraisa stāvokli, kas aizsargā cilvēkus no oksidatīvā stresa. Tas tieši saista BHB ar novecošanos. Interesanti, ka ketozes stāvoklī jūs ne tikai radāt jaunu enerģijas veidu, bet šis jaunais enerģijas veids darbojas arī kā antioksidants.
Gavēnis ir viens no veidiem, kā nonākt ketozes stāvoklī. Tas var būt arī dažādos veidos: periodiska badošanās, laika ziņā ierobežota ēšana un kaloriju ziņā ierobežota ēšana. Visas šīs metodes novedīs organismu ketozes stāvoklī, taču ir arī citi veidi, kā nonākt ketozē bez gavēņa. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu.
Ketogēnā diēta ir piesaistījusi lielu interesi plašsaziņas līdzekļos un izraisījusi plašas diskusijas, jo to bieži izmanto svara zaudēšanai. Tā arī samazina insulīna sekrēciju, kas ir viens no galvenajiem novecošanās regulēšanas ceļiem. To ir viegli saprast – ja var palēnināt insulīna darbību, var palēnināt iekaisumu, tādējādi pagarinot dzīves ilgumu un veselību.
Ketogēnās diētas problēma ir tā, ka to ir grūti ievērot. Dienā ir atļauts uzņemt tikai 15–20 gramus ogļhidrātu. Aptuveni viens ābols. Nekādu makaronu, maizes, picas vai jebkā cita, ko mēs mīlam.
Bet ir iespējams nonākt ketozes stāvoklī, lietojotketonu esteru piedevas,ko organisms absorbē un noved pie ketozes stāvokļa.
Vai es varu vingrot 16 stundu badošanās laikā ar 16:8 periodisku badošanos?
Bet, ja jūs nodarbojaties ar svarcelšanu, sprintu, jebkāda veida anaerobo vingrinājumu vai vingrinājumu, kas balstās uz glikolīzi, muskuļi, kas nepieciešami šāda veida vingrinājumiem, ir atkarīgi no glikozes un glikogēna. Ilgstoši gavējot, jūsu glikogēna krājumi tiek izsmelti. Tāpēc šāda veida muskuļu šķiedras alkst pēc tā, kas tām nepieciešams, proti, cukura. Es ieteiktu to darīt pēc pietiekamas ēšanas un dzeršanas.
Vai augļus un ogas var ēst?
Ja pētīsiet augļus, atklāsiet, ka tiem ir dažāda veselīguma pakāpe, vismaz balstoties uz novecošanās zinātni. Sliktākais veids, kā ēst augļus, ir dzert to sulu. Daudzi cilvēki katru rītu izdzer glāzi apelsīnu sulas, domājot, ka dara kaut ko veselīgu. Bet patiesībā tā ir sula, kas ir pilna ar cukuru un ko organisms ātri uzsūc, tāpēc tā nav veselīga.
No otras puses, augļi satur daudz veselībai labvēlīgu fitonutrientu — ketonus, polifenolus, antocianīnus —, kas ir labvēlīgi organismam. Taču jautājums ir, kāds ir labākais veids, kā tos lietot uzturā? Tagad ir pienākusi ogu kārta mirdzēt. Dažas ogas ir ļoti pigmentētas, kas nozīmē, ka tās satur lielu daudzumu fitonutrientu, un daudzās ir arī salīdzinoši maz cukura. Ogas ir vienīgie augļi, ko ēdu un kas ir arī garšīgi, un tās ļauj samazināt ogļhidrātu uzņemšanu, vienlaikus uzņemot daudz fitonutrientu.
Atruna: Šis raksts ir paredzēts tikai vispārīgai informācijai un to nevajadzētu interpretēt kā medicīnisku padomu. Daļa emuāra ierakstu informācijas ir iegūta no interneta un nav profesionāla. Šī vietne ir atbildīga tikai par rakstu kārtošanu, formatēšanu un rediģēšanu. Papildinformācijas sniegšanas mērķis nenozīmē, ka jūs piekrītat tās viedoklim vai apstiprināt tās satura autentiskumu. Pirms jebkuru uztura bagātinātāju lietošanas vai izmaiņu veikšanas savā veselības aprūpes režīmā vienmēr konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 8. augusts
